-
和路雪作為全球冰淇淋行業(yè)的第一品牌,聯(lián)合利華的獨(dú)資子公司,自1993年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),經(jīng)歷大肆跑馬圈地失利后又開(kāi)始集中于沿海和內(nèi)陸較發(fā)達(dá)城市集約經(jīng)營(yíng),其市場(chǎng)份額一直未得到有效提升,只是其固守的中高定位路線(xiàn)仍在堅(jiān)持。而其最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雀巢,卻因?yàn)榉N種策略的失當(dāng)和投入的不持續(xù),失去了與和路雪平起平坐的地位,這也導(dǎo)致了在中高價(jià)位的冰淇淋市場(chǎng)里,和路雪面臨的是孤單的培育消費(fèi)者,這也使得該陣營(yíng)的消費(fèi)群體始終無(wú)法得到有效擴(kuò)大,份額也只能緩慢的提升。但緩慢并不代表沒(méi)有未來(lái),我們也清楚的看到一些沿海和內(nèi)陸發(fā)達(dá)城市的和路雪消費(fèi)群體在穩(wěn)步擴(kuò)大,在未來(lái)的主流渠道---現(xiàn)代渠道里和路雪一枝獨(dú)秀。在沿海發(fā)達(dá)城市,和路雪的份額在獲得優(yōu)勢(shì)的情況下還在穩(wěn)步增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌也逐漸顯得力不從心。在內(nèi)陸的發(fā)達(dá)地區(qū),和路雪的主要參與市場(chǎng)也逐漸有了起色,和路雪也具有了舉足輕重的地位。作為國(guó)際品牌,我們相信他有燦爛的未來(lái),但作為國(guó)內(nèi)的一線(xiàn)品牌,也完全有能力占有長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì),保持主動(dòng)。
其實(shí),拿什么去戰(zhàn)勝和路雪,是一個(gè)關(guān)于長(zhǎng)期和未來(lái)的命題,現(xiàn)在的市場(chǎng)統(tǒng)治者,還是國(guó)內(nèi)的一線(xiàn)品牌。國(guó)內(nèi)第一品牌伊利的銷(xiāo)量已經(jīng)在30個(gè)億以上,而和路雪還不足10個(gè)億,但銷(xiāo)量貢獻(xiàn)上的巨大差異僅僅代表了目前的優(yōu)勢(shì),對(duì)付和路雪這樣級(jí)別的國(guó)際品牌,是場(chǎng)馬拉松,他們具備超過(guò)國(guó)內(nèi)品牌幾倍的耐缺氧能力,同時(shí)也擁有國(guó)際市場(chǎng)多年的品牌經(jīng)驗(yàn)積累。
而國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌,是堅(jiān)守還是繼續(xù)進(jìn)攻?
首先,作為國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌,要正確的理解競(jìng)爭(zhēng),尤其是與自己同級(jí)或是更小級(jí)別對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)。盡量少的在競(jìng)爭(zhēng)中消耗,而是在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展。
1、 競(jìng)爭(zhēng)不是你死我活,而是更好的活著。
當(dāng)年的成吉思汗,率蒙古鐵騎踏遍歐亞大陸,所向披靡,然而驀然回首,卻發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)征服的城池再度成為失地,野心帶來(lái)的是更多的敵人,而敵人卻如離離原上草,春風(fēng)吹又生。蒙古騎兵最終沒(méi)有得到想要的帝國(guó)。得到更多的是對(duì)抗、是分崩離析、是一個(gè)不太長(zhǎng)命的中國(guó)王朝。一家通吃在現(xiàn)實(shí)世界中不會(huì)存在,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,更不可能,而且在相對(duì)寬泛的細(xì)分區(qū)間里,永遠(yuǎn)會(huì)有至少兩家企業(yè)參與并領(lǐng)跑,兩匹馬賽跑是相對(duì)成熟的市場(chǎng)格局。
一線(xiàn)品牌在競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中,過(guò)于偏激的想去擠垮對(duì)手而耗費(fèi)了巨大的資源,對(duì)自身的健康和長(zhǎng)期發(fā)展也構(gòu)成了不利影響。而與“挾品牌稱(chēng)雄特定區(qū)間”的國(guó)際品牌的比拼,絕非朝夕能定論,也不是資源消耗與價(jià)格拼殺能解決問(wèn)題的。當(dāng)一線(xiàn)品牌以資源為代價(jià),轟轟烈烈進(jìn)行著熱鬧而沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)意義的低級(jí)競(jìng)爭(zhēng)時(shí),他們未來(lái)的敵人正在打造他的品牌,同樣是花了錢(qián),我們放了鞭炮,而和路雪卻在積累子彈。
競(jìng)爭(zhēng)不應(yīng)該過(guò)多關(guān)注對(duì)手是否活的很好,而是應(yīng)該關(guān)注自己是否過(guò)的更好。在競(jìng)爭(zhēng)中獲得自身的發(fā)展,在競(jìng)爭(zhēng)中打造屬于自己的天空,這是競(jìng)爭(zhēng)的最高境界。一個(gè)企業(yè)吞不下一個(gè)產(chǎn)業(yè),即使你有能力吞下,國(guó)家政策法律也是不允許的,既然事實(shí)如此,我們何不重新審視競(jìng)爭(zhēng)?態(tài)度從來(lái)都是一個(gè)導(dǎo)向,只有解放思想,才能實(shí)事求是。冷飲企業(yè)多如牛毛,過(guò)去的很長(zhǎng)時(shí)間里,一線(xiàn)品牌從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)和掃蕩,但結(jié)果卻并不如人意,該死的敵人還活者,而且活的很好。而自己還要拖著疲憊的身軀再去面對(duì)國(guó)際品牌的蠶食。冷眼反觀,目的達(dá)到了嗎?其實(shí)也不能完全否定,在一定程度上還是有意義的,只是與預(yù)期相去甚遠(yuǎn)罷了。
和什么樣的人競(jìng)爭(zhēng),反映的是你具備什么樣的高度和企圖。綜觀國(guó)內(nèi)冷飲,一線(xiàn)品牌除了把目標(biāo)朝向和路雪,其他國(guó)內(nèi)企業(yè)都不是一個(gè)重量級(jí)的,也構(gòu)不成真正的威脅。和這些敵人糾纏在一起,只能自貶身價(jià),浪費(fèi)精力,迷失自我。而以和路雪為代表的國(guó)際品牌,才是真正的敵人。和他們之間的競(jìng)爭(zhēng),才是真正有益的
2、 重視競(jìng)爭(zhēng),更重視需求。
營(yíng)銷(xiāo) 其次,我們要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),勇于制定游戲規(guī)則。 與狼共舞,是在狼強(qiáng)勢(shì)的時(shí)候,我們迫不得已作出的選擇。而當(dāng)我們強(qiáng)勢(shì)的時(shí)候,根本不需要與狼共舞,而是展現(xiàn)自己的風(fēng)采,秀出自己的風(fēng)格。并讓這個(gè)風(fēng)格成為行業(yè)的風(fēng)格,讓狼去學(xué)習(xí)。行業(yè)的潮流是消費(fèi)者的集體認(rèn)知決定的,而消費(fèi)者的集體認(rèn)知受行業(yè)的主流影響,我們就是這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,我們的所作所為就極容易形成行業(yè)的主流。這幾年,伊利的巧樂(lè)茲、冰工廠、伊利牧場(chǎng)等副品牌,通過(guò)準(zhǔn)確定位、形象代言、街頭推廣等諸多手段,逐漸塑造成為巧克力類(lèi)、冰果類(lèi)、純奶類(lèi)冰淇淋的第一品牌。消費(fèi)者想吃巧克力口感的產(chǎn)品時(shí),第一個(gè)想起的品牌肯定是巧樂(lè)茲,在購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品的時(shí)候,根本不提母品牌,直接點(diǎn)明我要巧樂(lè)茲的什么什么。在鎖定消費(fèi)者第一認(rèn)知的的斗爭(zhēng)中取得了重大成功,這也是伊利牢牢霸占行業(yè)第一的原因所在。蒙牛也以綠色心情牢牢鎖定了綠豆類(lèi)產(chǎn)品,成為喜歡綠豆類(lèi)冰品的消費(fèi)者首選。這些成功都是可圈可點(diǎn)的,使得和路雪在上述細(xì)分類(lèi)型的區(qū)間內(nèi)鮮有貢獻(xiàn),不得不緊緊抓住以可愛(ài)多品牌為代表的脆筒類(lèi)和百樂(lè)寶奶昔為代表的杯類(lèi),不遺余力的保護(hù)。 另外,應(yīng)該緊抓冰淇淋本身的生產(chǎn)和消費(fèi)特性,深度研究消費(fèi)者并作出快速反應(yīng)。 一線(xiàn)品牌都感受過(guò)一個(gè)暢銷(xiāo)單品帶來(lái)的強(qiáng)勢(shì)地位,同時(shí)也強(qiáng)烈感覺(jué)到和路雪在此時(shí)的無(wú)奈,這其實(shí)就是和路雪的軟肋,他沒(méi)有辦法去跟進(jìn),也沒(méi)有辦法去創(chuàng)造,他的生產(chǎn)體系,物流體系和內(nèi)部反應(yīng)機(jī)制都不支持去隨意改變,他只能按幾年前都安排好的步驟去做,即便遇到了變化。而國(guó)內(nèi)的一線(xiàn)品牌,在這個(gè)領(lǐng)域是長(zhǎng)袖善舞。07年初伊利小雪生暢銷(xiāo)之時(shí),在中心城市的核心商區(qū),國(guó)際第一品牌和路雪的專(zhuān)柜在一個(gè)月之內(nèi)被伊利替換了2/3,只因?yàn)樗麄儧](méi)有這個(gè)類(lèi)型的產(chǎn)品。在和路雪的專(zhuān)柜里,我們經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)他們趕也趕不走的巧樂(lè)茲、冰工廠、伊利牧場(chǎng)、綠色心情等國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌的暢銷(xiāo)產(chǎn)品。 切入現(xiàn)代渠道,打破想象中的天花板。 現(xiàn)代渠道,主要指KA賣(mài)場(chǎng)和連鎖便利店,因行業(yè)產(chǎn)品的特殊性,冰淇淋行業(yè)的高端產(chǎn)品幾乎都在現(xiàn)代渠道里售賣(mài),在這里購(gòu)買(mǎi)冰淇淋的消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感程度較傳統(tǒng)渠道小,高毛利產(chǎn)品接受度高,傳統(tǒng)渠道能接受的主流價(jià)格為1.5元,最高為3元,而在現(xiàn)代渠道可以達(dá)到5元,最高可達(dá)幾十元。現(xiàn)代渠道里的產(chǎn)品形象可以大幅影響消費(fèi)者對(duì)整個(gè)品牌的形象認(rèn)知。從品牌的發(fā)展角度上,高度決定了長(zhǎng)度,若無(wú)法占有產(chǎn)品售價(jià)上的高制高點(diǎn),則在后續(xù)發(fā)展中缺乏后勁。因缺乏系統(tǒng)的操作經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)上的不主動(dòng),經(jīng)歷了幾次不怎么成功的入場(chǎng)之后,國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌已經(jīng)缺乏耐性,現(xiàn)代渠道,成為現(xiàn)象中的天花板。 現(xiàn)代渠道,現(xiàn)在幾乎是和路雪壟斷,占有了至少60%的份額,而且是低成本壟斷,因?yàn)槠渌?jìng)爭(zhēng)對(duì)手鮮有參與,這導(dǎo)致了和路雪既享有了現(xiàn)代渠道的品牌塑造回報(bào),也同時(shí)因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的缺席而享有與現(xiàn)代渠道伙伴較強(qiáng)的討價(jià)還價(jià)能力,繼而低成本占有大量陳列面,獲取更大銷(xiāo)量回報(bào)。其實(shí)現(xiàn)在很多賣(mài)場(chǎng)和連鎖便利店非常希望有一個(gè)具備能力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手參與進(jìn)來(lái),他們可以做出很大的讓步來(lái)培育,因?yàn)榕嘤螅麄兛梢云胶庖幌抡勁凶,從和路雪身上得到更多? 而且,現(xiàn)代渠道的規(guī)模日益龐大,會(huì)成為日后的主流渠道,國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌也是遲早要端正心態(tài)積極參與的,遲不如早。 還有,充分利用田忌賽馬游戲智慧,從戰(zhàn)術(shù)上發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)。 中國(guó)不是歐洲,國(guó)內(nèi)的購(gòu)買(mǎi)力水平和對(duì)品牌的理解是呈多級(jí)分布狀態(tài),即便你是國(guó)際第一品牌,一樣會(huì)在某些二級(jí)市場(chǎng)被地產(chǎn)品牌擠下柜臺(tái)。即便你把宣傳作到了消費(fèi)者的家門(mén)口,他們?cè)俑袆?dòng),也得下意識(shí)的摸一摸自己的錢(qián)包。和路雪相對(duì)高端的定位注定了使他們無(wú)法在更廣闊的空間里去獲取市場(chǎng)份額。這也使得國(guó)內(nèi)品牌可以在高端相對(duì)弱勢(shì),而整體強(qiáng)勢(shì)。 國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌的工廠布局一般600公里半徑,就有規(guī)模工廠輻射,產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)調(diào)及時(shí)性和貨源供給能力絕非和路雪的全國(guó)四個(gè)工廠所能想象,物流成本更是幾倍差異。這直接導(dǎo)致了在廣大的二三線(xiàn)市場(chǎng),和路雪鮮有參與,這也成就了一些有想象力的企業(yè)在這些區(qū)域成為絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)品牌的想法。領(lǐng)導(dǎo)品牌,當(dāng)然可以有一些過(guò)分的想法,一些高溢價(jià)的產(chǎn)品可以順理成章的得以售賣(mài),實(shí)現(xiàn)高利潤(rùn)回報(bào)。如果采用軍事上常用的圍點(diǎn)打援的戰(zhàn)術(shù),把外圍市場(chǎng)的利潤(rùn)貢獻(xiàn)集中在中心市場(chǎng)拼售點(diǎn),做推廣,切入現(xiàn)代渠道,和路雪在中心市場(chǎng)的日子也不會(huì)好過(guò)。 解決麻煩的最好辦法是別讓麻煩發(fā)生,要戰(zhàn)勝和路雪,那就不要讓和路雪有機(jī)會(huì)成為市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者,讓他們披上羊皮,去跳羊的舞步。
本身是研究消費(fèi)者,為消費(fèi)者提供服務(wù),滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的活動(dòng),而競(jìng)爭(zhēng),應(yīng)該是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的的定位和效率比拼。但競(jìng)爭(zhēng)往往使我們漸漸忘了最初的使命,那就是消費(fèi)者的需求。過(guò)去的競(jìng)爭(zhēng)都是在供應(yīng)與需求之間的環(huán)節(jié)展開(kāi)的,這樣的競(jìng)爭(zhēng)的立足基礎(chǔ)就是有爭(zhēng)議的。供應(yīng)與需求之間的環(huán)節(jié),不過(guò)是我們?yōu)榱藵M(mǎn)足消費(fèi)者需求的一個(gè)手段而已,立足于此的競(jìng)爭(zhēng),缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。企業(yè)真正的未來(lái)并不在這些中間環(huán)節(jié),而在于消費(fèi)者需求。
為了競(jìng)爭(zhēng),我們的差異化最主要關(guān)注的是價(jià)格,而消費(fèi)者關(guān)注的,并不僅僅是價(jià)格,更多的是價(jià)值。產(chǎn)品的價(jià)值就存在于品牌中。品牌價(jià)值塑造是個(gè)雙向過(guò)程,一方面我們要在品牌中注入更多的內(nèi)涵,另一方面,我們還需要消費(fèi)者的認(rèn)知。和路雪堅(jiān)挺的高端路線(xiàn)和不斷擴(kuò)大的影響力,就是對(duì)品牌力量的一個(gè)最好證明。讓產(chǎn)品的物理特點(diǎn)好一點(diǎn),賦予產(chǎn)品更多的精神內(nèi)涵,我們的競(jìng)爭(zhēng)水平自然就會(huì)提高,對(duì)未來(lái)的把握也就更加實(shí)在。
電子郵件:huibinxu@163.com